かわらばん
行事食
2025-02-01
今年の目標をたててみました。それは行事食を積極的に取り入れることです。行事食といえば、お正月におせち料理や雑煮、節分には恵方巻といった具合にです。去年の立冬にかぼちゃの煮物を作り、年末にはおせちの単品(黒豆・きんとん・紅白なます)を作ってみました。そして、今年1月7日の七草がゆ・1月11日鏡開きのおしるこ・1月15日小正月の小豆粥・1月20日大寒の大寒たまごまで食しています。そして2月2日節分の恵方巻ですが、自分で作ってみたいと思います。今年は、年の行事のこと、なぜそれを食べるのかと調べていきながら過ごせる一年になりたいと思います。
三信商事㈱
田地